羊肉的热量(西兰花的热量)

1.鸡 热量111千卡(100克) 2.猪肉 热量320千卡(100克) 3.牛肉 热量106千卡(100克) 4.羊肉 热量109千卡(100克) 扩展数据: 肉制品的营养价值 1.肉类富含蛋白质,一般在10-20%之间。 瘦...

1.鸡

热量111千卡(100克)

2.猪肉

热量320千卡(100克)

3.牛肉

热量106千卡(100克)

4.羊肉

热量109千卡(100克)

扩展数据:

肉制品的营养价值

1.肉类富含蛋白质,一般在10-20%之间。

瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。

肉类食品含有蛋白质,是一种优质蛋白质。它不仅含有全面、大量的必需氨基酸,而且比例适当,接近人体的蛋白质,易于消化吸收。

2.肉类的平均脂肪含量约为10-30%,主要由各种脂肪酸和甘油三酯组成。

还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸、脂溶性色素。

肉类脂肪可以提供更多热量,比如100克脂肪猪肉可以提供830千卡热量。

3.肉类含约1%的无机盐,瘦肉含无机盐较多,尤其是内脏。

例如,100克猪肝含有25毫克铁和5毫克牛肝。

4.肉类还含有更多的维生素B1、B2、烟酸等。例如,每100克猪肉(脂肪和瘦肉)含有B10.53毫克维生素B、B20.12毫克维生素B和4.2毫克烟酸。

器官含量较高,尤其是肝脏。每100克猪肝中含有约2.11毫克的维生素B2,是肌肉中的15-20倍,烟酸含量为16.2毫克,是肌肉中的4-5倍。

牛羊肝脏中维生素B1的含量也是肌肉组织中维生素B1含量的5-6倍。

此外,肝脏还含有叶酸、维生素B1B2、维生素A和d,比如每100克猪肝含有维生素A8700国际单位,羊肝含有29900国际单位。

5.肉的含糖量很低,平均只有1-5%。

根据中医理论,猪肉微寒,有解热作用,补肾弱;牛肉性温,能补脾胃,强筋骨,羊肉性热,适合体虚胃寒者食用。

6.肉煮熟后,可以做成各种香味浓郁、味道鲜美的美味菜肴,如烤鸡,可以大大提高食欲。

参考来源:百度百科-鸡

参考来源:百度百科-猪肉

参考来源:百度百科-牛肉

参考来源:百度百科-羊肉营养

  • 发表于 2021-10-14 15:01:03
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  • 分类:心情随笔

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