一大卡等于多少卡路里(一大卡等于多少千焦?)

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我是营养师骆俊,点击上方↑,每天给你分享营养干货!

我相信一想到#减肥#,就一定会想到

热量

热量是所有营养的最终形式

可以说是“凡是吃到嘴里的都是热量”

人体相当于一部机器,机器开动,就需要热量

不过热量虽然很重要,但不能完全衡量一种食物的营养价值

即使相同热量的食物,营养价值也可能相差很远

例如同样10千卡的薯片和蔬菜

蔬菜的营养价值肯定比薯片的高

减肥肯定选择营养价值高的蔬菜!

不过在知道营养价值之前,我们还是需要把热量搞清楚

那我们如何去衡量食物的热量呢?

热量是什么?这其实是一个物理学的问题

我们常常看到各种热量单位:卡、大卡、千卡,英文则常看到Cal,Kcal等等

1卡路里?

卡路里简称卡,缩写为Cal,由英文Calorie音译而来,是热量的表示单位,也是热量的国际度量单位。

1卡的热量有多少呢?

1卡的定义是:将1克水升高1摄氏度所需要的热量。

这个定义虽然比较抽象,但你可以看出来这个热量值其实是很低的,所以卡路里是一个极小的单位。

2大卡、千卡是什么意思?

正是由于卡路里是一个非常非常小的热量单位,直接使用并不方便,所以我们将其放大一千倍,用千卡来表示。

很多时候我们看到卡、大卡、千卡各种混用乱用,一会卡,一会大卡,一会千卡,其实是绝大多数人根本没有搞清楚热量单位之间的换算关系!

1大卡=1千卡=1000卡

我们每天基础代谢就能达到1200-1600大卡,也是120万至160万卡路里。

看到这儿,你应该大概知道,卡,大卡,千卡的区别

不过

我们逛超市买零食的时候,会发现很多食品的营养成分表上能量这一栏,通常都用的是焦耳(J)或者千焦(KJ)这两个热量单位,却没有标注有多少大卡。

那就需要知道下面的单位换算:1卡=1卡路里=4.186焦耳; 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

看到这,可能已经上头了,那我建议你,选择包装食物

看热量数字,越大的,热量越高,减肥就越少吃

不过我们日常吃的食物不只是一种,一个一个硬算,查对应的食物热量

很多人立马放弃减肥

其实每个人都随身携带一副最佳的食物秤,那就是:

「 双手」

科学研究机构指出,

手掌大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。

所以每个人的双手其实就是

极具个性化的食物摄入量的最佳“量器”。

- 卡路里计算的救星 -

手部热量控制法

手掌 = 蛋白质部分

拳头 = 蔬菜部分

蜷手 = 碳水化合物部分

拇指 = 脂肪部分

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

具体到每种食物:

第一:打好基础的蛋白质食物,减肥需要吃够肉

高品质的蛋白质食物是健康膳食的根基,

但过度摄入的话又会对心脏造成负担。

例如:肉、鱼、蛋、奶、豆类等等。每餐建议的蛋白质分量为

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

女性:1份手掌大小

男性:2份手掌大小(示例食物为牛肉,厚度应和手掌差不多厚)

提醒:减肥不吃肉,会导致自身蛋白,肌肉的流失,最后导致代谢降低吗,成为我们说的“易胖体质”

第二:并不是多多益善的蔬菜

蔬菜含有的高纤维会有很高的饱腹感,

反而影响了其它必需养分的摄入。

建议摄入量的衡量标准是什么呢?

举例:绿叶菜、色拉、花菜、胡萝卜等等。

每餐建议的蔬菜分量为

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

女性:1个拳头大小

男性:2个拳头大小

(示例食物为花菜,高度和拳头相差不多)

提醒:按照中国居民膳食指南,每天摄入蔬菜300-500g,并且其中的一半为深色蔬菜

第三:堪比维生素胶囊的水果/碳水,也是长胖利器!

碳水化合物和水果放到同一类,

是因为它们都是维生素和有益糖的提供者。

举例:米、面、土豆等,苹果、葡萄等等。

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

每餐建议分量为

女性:1份弯曲手掌大小

男性:2份弯曲手掌大小

提醒:水果虽好,但是可别当做正餐来吃,水果吃多了一样的会长胖,特别是那些喜欢晚上回家吃水果的

第四:严格甄选的优质脂肪

脂肪是皮肤光泽的根本,

秘诀在于选择优质的油脂来源。

示例:橄榄油、坚果、种子等等。

每餐建议的优质脂肪分量为

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

女性:1份大拇指长度大小

男性:1份大拇指长度大小

提醒:坚果选择原味,并且放在下午5点之前吃,因为坚果油脂和热量都高,放在晚餐很容易长肚子上的肉

如果还不清楚,可以看下面的常见食物量表

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

小贴士

1.双手测量法给我们提供最基础的实物比例,我们可以根据自身的反馈进行调整。

2.一般情况下,每个人的手的大小和自己的体型成正比。小巧的女生一般手也会很小,强壮的男生手会大一点。

3.总体说,手部测量法给大家提供了一个灵活,便携,简单的个人专属食物称,快从下一餐开始享受自己身体的馈赠吧!

最后可以再看,膳食金字塔

让你轻松知道吃多少的问题

减肥必备技能,衡量食物的热量!卡、大卡、千卡

最后呢,告诫大家减肥的意义是为了#健康#,想健康就得学会科学三餐!

  • 发表于 2021-10-14 22:24:44
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  • 分类:心情随笔

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