夏至吃面哪里找?老字号里可真是“面面俱到”

(记者张梦瑶)“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人讲究在夏至吃面。目前,随着民俗的回归,凡是与夏至时节有关的食品都卖得很好。 老字号北京把周围人想的都想到了,老字号面馆新川面馆为您提供了贴...

(记者张梦瑶)“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人讲究在夏至吃面。目前,随着民俗的回归,凡是与夏至时节有关的食品都卖得很好。

老字号北京把周围人想的都想到了,老字号面馆新川面馆为您提供了贴心的外卖服务。

记者从新川面馆了解到,每年夏至前后,这家老字号面馆的外卖销量能占到六七成左右,销量是日常的两三倍。尤其是今年,外卖占的比较多,有的客户或者单位打包几十份或者几百份。这就需要店家特别小心了。每年店家都要整理每个提前预订外卖的领取时间。

峨眉冷面和峨眉酒家一样,也是北京人夏至时的宠儿。他们既有普通口味,也有鸡丝。记者从峨眉餐厅了解到,像峨眉今年夏至的冷面外卖订单已经提前一周收到。为了让顾客能吃到自己喜欢的峨眉冷面,峨眉餐厅今年还开通了个性化定制服务,比如加果汁包、加更多食材等。店家已经提前想到了他们。

兴源的刀削面馆,也是北京有名的面馆,不仅要准备正宗的小炖肉刀削面,店里还有足够的糖醋里脊、熟猪肉等喜欢的配菜。

在每年的夏至,北京著名的面条,如三百年老店万烧烤的特色凉面鸡丝,屈原餐厅的酸豆粉和皮蛋面,护国寺小吃阜成门的羊肉烩面,护国寺小吃安的大牛肉面,也将陆续出现。(编辑梁)

  • 发表于 2022-06-23 11:25:16
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