封面有数丨一人食小龙虾成年轻人夏季新宠,成都小龙虾面商家数翻倍

封面新闻记者张跃曦 小龙虾作为“宵夜”已经流行多年。今年有什么新趋势?6月21日,记者从饿了么了解到,数据显示,近两年,小龙虾逐渐走出了宵夜的“舒适圈”。95后年轻人偏爱“一个人吃饭”,夏...

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封面新闻记者张跃曦

小龙虾作为“宵夜”已经流行多年。今年有什么新趋势?6月21日,记者从饿了么了解到,数据显示,近两年,小龙虾逐渐走出了宵夜的“舒适圈”。95后年轻人偏爱“一个人吃饭”,夏至吃小龙虾面成为年轻人的新时尚。此外,小龙虾口味更加丰富,奶酪、蛋黄、甜辣口味增长迅速,呈现出越来越多元化的消费趋势。

数据显示,95后消费了六成以上的“一人份”小龙虾,其中女生占比近六成。90后成都女孩齐琦是一名“小龙虾爱好者”。因为不能贪吃减肥,所以特别想吃的时候会选择外卖订餐。“上次在店里吃饭,出门遇到教练很尴尬。现在外卖平台有一人份的小龙虾,分量刚刚好,不怕胖。

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夏至,很多地方都有“夏至吃面条”的习俗,小龙虾面成为年轻人的新宠。数据显示,平台上的小龙虾商家数量比去年增长了20%。成都比去年翻了一倍多。夏天吃小龙虾面成为当季新潮流。

至于小龙虾的口味,麻辣、蒜香等经典口味一直很受欢迎。此外,越来越多的创新口味出现,如咖喱、酸菜、冰鲜口味等。其中,外卖平台上奶酪味的小龙虾数量比去年增长了84%,其次是甜辣味和蛋黄味,均比去年增长了30%以上。

  • 发表于 2022-06-23 11:44:45
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