镜头 | 夏日食事

夏日炎炎,何以消暑?众多美食,供君选择。在清凉润心、清爽可口的夏日鲜味中,感受烟火人情味,享受美食带来的快乐。 在杭州断桥边,荷花早市热热闹闹地开了起来,湖中美食——鲜莲子也如期到来...

夏日炎炎,何以消暑?众多美食,供君选择。在清凉润心、清爽可口的夏日鲜味中,感受烟火人情味,享受美食带来的快乐。

在杭州断桥边,荷花早市热热闹闹地开了起来,湖中美食——鲜莲子也如期到来。买个嫩绿的莲蓬,莲香伴荷影,品一品杨万里笔下的“旋折荷花剥莲子,露为风味月为香”。(杭州市上城区纪委监委供 楼琳娟 摄)

在重庆市巫溪县,村民们将本地洋芋洗净、煮熟、切片、晾晒,制成极具风味的土特产,片片洋芋中饱含着浓浓的家乡情。(重庆市巫溪县纪委监委供 董晏 摄)

斑斓又名香兰,因其独特芳香被人们喜爱。斑斓糕以马蹄粉为底料,加入椰浆和斑斓叶汁,逐层蒸熟,一口咬下去,淡淡的斑斓香配搭椰香,祛暑解腻,满口的夏日清新感。(云南省芒市纪委监委供 李毕周 摄)

文昌椰子半东郊。在海南,夏天的美食里怎能少了椰子的身影,椰汁晶莹剔透、椰奶香气浓郁,一个椰子冻能凉透整个夏天。(海南省文昌市纪委监委供 冯茜茜 摄)

说到夏季夜宵,小龙虾必不可少。油焖、爆炒、蒜蓉、香辣……五花八门的做法让人垂涎欲滴。(浙江省永康市纪委监委供 林萍 摄)

用云南省建水县西门井水做出的小方块豆腐,胀鼓圆圆黄灿灿,一口咬下去,外焦里嫩的烧豆腐顷刻间化为口舌中的精灵,让人回味无穷。(云南省建水县纪委监委供 鄢显煜 摄)

在新疆维吾尔自治区且末县,盛夏七月,葡萄新熟,农家院子里挂满了晶莹的葡萄,口感酸甜,汁水充沛,是夏日消暑的必备美食。(新疆维吾尔自治区且末县纪委监委供 阿力木 摄)

宁波市宁海县前童古镇的“前童三宝”中,尤以豆腐出名。以放置于冰水中3个小时以上的特色手磨老豆腐为底,浇上熬制调味好的鱼汤,覆盖上黄泡椒、红辣椒、绿葱花三种佐料,给人视觉和味觉的双重享受。(宁波市宁海县纪委监委供 杨昇 摄)

(李文峰 整理)

  • 发表于 2022-08-02 09:57:42
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